Biskut ala Kipas

Bahan :

3 oz gula halus
4 oz marjerin
6 oz tepung gandum, ayak
1 1/2 oz desicated coconut
2 biji kuning telur (dipukul sebentar)
sedikit esen pandan
2 biji putih telur (pukul sebentar)

Cara :
1. Pukul marjerin dan gula hingga kembang, masukkan kuning telur.
2. Masukkan tepung yg telah bercampur dgn desicated coconut
3. Uli sampai rata dan simpan dalam petiais sebentar
4. Canai dan terap dengan acuan berbentuk kipas
5. Sapukan biskut dengan putih telur dan bakar.
6. Apabila sudah kuning, keluarkan dan sejukkan.
7. Boleh juga dihias dengan aising berbentuk riben kecil